طراحی و اجرای کافه

طراحی و اجرای کافه

افزایش محبوبیت و تغییر کاربری انواع کافه‌ها این مکان را به چیزی بیشتر از مکانی برای قرارهای عاشقانه یا دوستانه تبدیل کرده است. پس از اهمیت یافتن کافه‌ها به عنوان مکانی برای هر قشر به خصوص، اصول طراحی و اجرای کافه اهمیت یافته و طراحی اصولی آن سبب جذب مشتری شده است. سؤالی که مطرح می‌شود این می‌باشد که در اولین قدم چطور می‌توانیم دیزاین کافی شاپ را انتخاب کنیم که اجرای  دکوراسیون به درستی انجام شود که در ادامه مطلب به بررسی آن می‌پردازیم.

سبک‌های متنوع در طراحی و اجرای کافی شاپ

برخلاف رستوران‌ها، کافه محیطی صمیمی می‌باشد که مردم آزادند تا در آن همچون یک پاتوق دوستانه دور هم جمع شوند با یکدیگر معاشرت کنند، دور هم کتاب بخوانند و یا ساعت‌ها با لپ‌تاپ کارشان را انجام دهند. بنابراین ازآنجایی‌که یک کافه میزبان گروه‌های بسیار متنوعی از افراد می‌باشد، نحوه طراحی و اجرای کافه باید به‌گونه‌ای باشد تا به حریم شخصی همه افراد احترام گذاشته شود.

همچون هر کسب‌و‌کار دیگری، هدف اصلی یک کافی شاپ، افزایش میزان سود و کاهش هزینه‌ها می‌باشد و این بدان معناست که هدف نهایی پیرامون نیاز مشتری کافه و جلب رضایت او می‌چرخد. طبق نظرسنجی‌های میدانی، زمانی که صحبت از یک کافه می‌شود، مردم بیشتر به داشتن یک تجربه خوب و خاطره‌انگیز تاکید دارند تا صرفا غذا خوردن در آن.

فرقی ندارد کدام یک از سبک‌های طراحی و اجرای کافه را انتخاب و اجرا کنید، آنچه که اهمیت دارد توجه کردن به هماهنگی این عناصر می‌باشد که توسط یک فرد متخصص امکان پذیر می‌باشد.

بیشتر بخوانید : دستمزد پیمانکار بازسازی ساختمان

طراحی و اجرای کافه

شماره تماس ارگ بند سازه :  09121163110

اهمیت طراحی و اجرای کافه و تاثیر آن بر جذب انواع مشتری

مردم دوست دارند به مکان هایی بروند که حس خوبی به آن‌ها بدهد. به همین علت است که طراحی و اجرای کافه جهت جلب توجه مشتریان و ترغیب آن‌ها به مراجعه دوباره به آن بسیار مهم می‌باشد. بالاخره هدف این می‌باشد که یک مشتری ماندگار ایجاد کنید که پیش از هر جای دیگری جهت صرف قهوه و صبحانه به کافه شما مراجعه نماید. انتخاب سبک و تم دیزاین کافی شاپ از اولین مراحل راه‌اندازی کافی شاپ می‌باشد.

اگر اطمینان ندارید که چه چیزی کافی شاپ شما را از بقیه متمایز می‌کند یا چرا باید این مورد توجه مخاطبان را به خود جلب نماید، به این معناست که برای انتخاب سبک کافه خود آماده نیستید. سبک دیزاین کافی شاپ انواع متنوعی دارد که چند نمونه از آن‌ها شامل موارد زیر می‌شود.

• سبک سنتی کافه
• کافی شاپ مدرن
• سبک مینیمال
• سبک روستیک
• کافه آرامش‌بخش

طراحی و اجرای کافه با توجه به سلیقه مشتری

شما نباید طراحی کافه خود طبق اولویت‌های خود طراحی نمایید. اگر در مورد ویژگی‌های به خصوص کافی شاپ و سلیقه مشتریان خود اطمینان ندارید، ابتدا کمی تحقیق کنید یا متخصصان این کار در ارگ بند سازه مشورت نمایید. سعی کنید متوجه شوید که مشتریان شما بیشتر به کدام فضا علاقه‌مند می‌باشند. اگر کافی شاپ شما در وسط شهر قرار دارد و اکثر جمعیت آن را پدر و مادرهای جوان تشکیل می‌دهند، بهتر است که از لوازمی مناسب  برای کودک استفاده نمایید. به همین ترتیب، مراجعان پیر یا بازنشسته شما انتظار و سلیقه دیگری از کافی شاپ دارد. اما در صورتی قصد دارید که سبک طراحی شما خلاقانه باشد، می‌توانید سبک هنری، مینیمال، فانتزی یا روستیک را پیاده‌سازی کنید.

سعی کنید به طور دقیق در انتخاب تم کافه به موارد زیر توجه کنید

• توجه به سن اشخاصی که در کافه رفت و آمد دارند.
• توجه به سطح درآمدی مخاطبان کافه
• کاربری محله‌ای که کافه در آن قرار دارند (دانشجویی، شرکتی، دولتی، اقتصادی، تفریحی و …)
• محدودیت زمانی سرویس دهی کافه
• توجه به کاربری کافه
• نوع نوشیدنی‌ها و میان وعده‌هایی که در کافه سرو می‌شوند

بیشتر بخوانید : بازسازی ساختمان

نورپردازی و نقش آن در طراحی و اجرای کافه

ایجاد نورپردازی استاندارد و متناسب با تم کافه ، می‌تواند به طرز شگفت آوری فضای کافه شما را بهبود بخشد. بنابراین از تأثیر نور و روشنایی در زیبایی فضای کافی شاپ خود غافل نشوید.

نکته مهم و قابل توجه در نورپردازی کافی شاپ این می‌باشد که این امر می تواند حسی مثبت و بسیار متفاوت در افراد ایجاد نماید.  بنابراین شانس شما برای تبدیل مشتریان عبوری به مشتریان دائمی بالاتر خواهد رفت.

نکات مورد توجه در دکوراسیون کافی شاپ

• استفاده از منابع نور طبیعی در کافی شاپ در کنار منابع نور مصنوعی در نورپردازی بسیار پر اهمیت می‌باشد.
• امکان استفاده از نور طبیعی خورشید در طول روز
• استفاده از نور‌های تاکیدی در دکوراسیون طراحی و اجرای کافه
• استفاده از انواع و چراغ‌های کوچک و متنوع در نورپردازی کافه
• تاکید بر روشنایی دیوار‌ها با نور مخصوص و نورپردازی تابلوهای کافی شاپ
• استفاده از انواع چراغ‌های آویز در طراحی کافی شاپ

برای  مثال در یک کافه گالری استفاده از چراغ هایی با رنگ شاد و شکل های هندسی با نور بسیار زیاد، علاوه بر اینکه فضایی هنری و جذاب خلق خواهد کرد، امکان تماشای هر چه ‌بهتر آثار هنری متنوع را نیز برای مشتری فراهم می‌کند.

طراحی و اجرای کافه

شماره تماس ارگ بند سازه :09121163110

 استفاده از کفپوش مناسب در طراحی کافی شاپ

در انتخاب کفپوش‌های کافی شاپ باید ابتدا به سبک طراحی و اجرای کافه توجه کنید تا کفپوس مناسب و استاندارد برای کافه خود انتخاب کنید. در کنار زیبایی، کفپوش مناسب باید قابل شستشو و ضد باکتری نیز باشد. همچنین سعی کنید الگوهایی را برگزینید که خاک را استتار کنند و از انتخاب کفپوش‌هایی که تمیز کردن آن‌ها سخت می‌باشد و باید مرتباً تعویض شوند، خودداری نمایید. سرامیک‌های مدرن در انواع طرح‌ و رنگ‌ها استحکام بالایی داشته و نصب آن‌ها راحت بوده و بسیار ارزان قیمت می‌باشند. همچنین اما اگر قصد دارید از کاشی، سرامیک وکفی شیشه‌ای  ضد لغزش استفاده نمایید، آن‌ها کمی گران می‌باشند، اما نسبت به سایر گزینه‌ها دوام بیشتری هم دارند.

کفپوش‌های سه بعدی مدرن نیز می‌توانند در جذابیت فضا کمک بسیار زیادی کنند. طرح‌های سه بعدی، فضا را رویایی می‌کنند و این کفپوش‌ها باید ضد حریق باشند و به علت رفت  ‌وآمد زیاد از استحکام زیادی برخوردار باشند تا به مرور دچار فرسایش نشوند. کفپوش‌های چوبی نیز جذاب می‌باشند، اما به مراقبت بیشتری احتیاج داشته و در صورت قرار گرفتن در معرض رطوبت هوا می‌توانند دچار تاب‌خوردگی شوند.

بیشتر بخوانید : طراحی و اجرای رستوران

رنگ‌ها نوعی مکمل برای نورپردازی کافه

اگر فضای کافی شاپ شما کوچک است، استفاده از رنگ‌های روشن مانند خاکستری می‌تواند فضای آرامش ‌بخشی را ایجاد نماید، اما اگر از رنگ‌های تیره استفاده ‌کنید، باید بدانید که کمی فضا کسل‌کننده می‌شود. سقف‌های تاریک در فضاهای بسیار بزرگ به خوبی کار می‌کنند، درصورتی‌که فضای کوچک با سقف‌های روشن بسیار بزرگ‌ تر دیده می‌شود.

همچنین رنگ‌های خاکی روشن برای استفاده در دیوارها بهترین عملکرد را ایفا می‌کنند.  رنگ‌های گرم زرد، قرمز و رنگ‌های نارنجی و گرم در طراحی و اجرای کافه می‌توانند رنگ‌های بسیار هیجان‌انگیزی ‌باشند که از نظر بصری توجه افراد را به خود جلب ‌کنند، این رنگ‌ها انرژی مثبت را به افراد منتقل کرده و البته اشتهای آن‌ها را نیز زیاد خواهد کرد. در ضمن توجه داشته باشید که نور و رنگ دو مکمل می‌باشند که باید در کنار یکدیگر به خوبی استفاده شوند.

بیشتر بخوانید : وام طلا

 نوع چیدمان در طراحی و اجرای کافه

یکی از مهمترین بخش ها در طراحی کافی شاپ ، طراحی مناسب چیدمان میز و صندلی‌های آن می‌باشد. فاصله غیر استاندارد میز و صندلی‌ها در طراحی و اجرای کافه به قدری مهم می‌باشد که می‌تواند موجب ایجاد حس عدم توجه به حریم خصوصی در مشتریان شما شود. سعی کنید در چیدمان میز و صندلی کافه به نکات زیر توجه نمایید.

• حس نظم القا کند
• راحت به نظر برسد
• فاصله میز کافه به صورتی باشد که عبور و مرور در بین میزها راحت باشد
• همچنین راحتی دسترسی مشتری‌ها به میزهای مختلف در کافی شاپ نیز از اهمیت زیادی برخوردار می‌باشد.
• علاوه بر این موارد حتماً در چیدمان میز و صندلی ها در کافه ، یک ‌گوشه دنج با کاناپه و مبل های راحتی نیز ایجاد نمایید. چرا که این گوشه‌ی دنج می‌تواند نظر بسیاری از افراد به خود جلب نماید.

بیشتر بخوانید : آیتم های بازسازی ساختمان

طراحی و اجرای کافه

شماره تماس ارگ بند سازه : 09121163110

انواع میز و صندلی برای دکوراسیون کافه

انتخاب یک میز و صندلی مناسب برای طراحی کافی شاپ می‌تواند نوعی چالش باشد. میز و صندلی‌های کافی شاپ در کنار زیبایی باید راحت بوده و وضعیت نشیمن و تکیه‌گاه آن‌ها باید به شکلی طراحی شده باشد تا اگر فردی در مدت طولانی بر روی صندلی نشست، احساس ناراحتی نکند. میز و صندلی‌های چوبی از رایج‌ترین مدل‌هایی می‌باشند که در اکثر کافی شاپ‌ها از آن‌ها استفاده می‌کنند و این نوع چوبی می‌تواند انرژی مثبت را به فضا انتقال دهد. توصیه می‌شود از استفاده میز و صندلی‌های پلاستیکی خودداری نمایی چرا که عمر کوتاهی داشته و به سرعت کثیف می‌شود، نوع فلزی هم جابجایی ار با مشکل مواجه می‌کند.

مبلمانی که به صورت کاناپه می‌باشند، می‌توانند فضایی ویژه را ایجاد نمایند و برای فضای خلاقانه می‌توانید از انواع کوسن‌ها در رنگ‌های متنوع برای آن استفاده نمایید. ابعاد میز و صندلی در طراحی و اجرای کافه باید متناسب با فضا باشد، البته باید در انتخاب میز دقت به خرج دهید تا فضای کافی برای قرار دادن شمعدان، گلدان و هم چنین ظروف پذیرایی وجود داشته باشد.میزهایی از نوع چهار گوش و نوع گرد نیز باید متناسب با فضا انتخاب شوند و اگر کافی شاپ دارای پنجره‌های کوتاه می‌باشد، می‌توانید از نیمکت برای پشت پنجره‌ها استفاده نماید تا مشتریان از هوای بارانی، برفی و بهاری لذت کافی ببرند.

طراحی و اجرای کافه در فضاهای کوچک

برخی از افراد کافی‌شاپ شما را به علت دنج بودن انتخاب می‌کنند، برخی دیگر آن را انتخاب می‌کنند، چون فکر می‌کنند یک کافه کوچکتر برابر با صف‎‌های کوچکتر و خدمات بهتر می‌باشند. حتی امکان دارد بعضی از مشتریان آن را انتخاب نمایند زیرا فضای کوچک و کمترین صندلی را با آرامش داشتن برابر می‌دانند و از آن به عنوان فرصتی برای رسیدن به آرامش استفاده می‌کنند.

اگرچه امکان دارد در فضای کوچکی کار کنید، این بدان معنا نمی‌باشد که می‌توانید از هزینه‌ای که مشتریان آن را لوکس می‌دانند، منصرف شوید. این روزها، وای فای رایگان در کافه یک امتیاز محسوب می ‌شود و اگر امیدوارید که مخاطب شما متشکل از افرادی باشد که پیش از رفتن به خانه در کافه شما اندکی وقت بگذارنند و قهوه بنوشند، اطمینان حاصل نمایید که تعداد زیادی پریز برق تعیبه کرده باشید. به یاد داشته باشید، هر چه باتری آنها بیشتر طول بکشد، احتمالاً بیشتر در آن مکان می‌مانند.

بیشتر بخوانید : مدیریت پیمان ساختمان در تهران

طراحی و اجرای کافه با توجه به فضای بیرونی

انتخاب یک نام مناسب، طراحی نمای بیرونی و تابلویی که نه تنها بیانگر سبک کافه شما باشد، بلکه نوع منوی شما را هم نشان ‌دهد، می‌تواند یک کار چالش‌برانگیز محسوب شود، اما برای ایجاد یک هویت تجاری قوی بسیار ضروری است که ما در ارگ بند سازه در این کار همراه شما هستیم.

پیش از هر چیزی توجه کنید که نمای بیرونی کافه شما چگونه خواهد بود؟ آیا صندلی در فضای باز کافی شاپ خواهید داشت؟ طراحی و اجرای کافه شما باید فوراً مفهومی را که در ذهن دارید، انتقال دهد. برای مثال، اگر کافی‌شاپ شما مدرن و پیشرفته می‌باشد، کرکره‎‌های شیک و شمعدانی روی طاقچه  انتخاب نخواهد بود.

هر شخصی که فروشگاه داشته است به شما خواهد گفت که تابلوی تبلیغاتی خوب به شما کمک خواهد کرد  تا مشتریانتان را به داخل کافه بکشانید. تابلوی کافی شاپ باید نشان دهنده مفهوم سبک کافه باشد. به عنوان مثال، چوب اصلاح شده یک گزینه عالی برای یک تابلوی کافی‌شاپ به سبک قدیمی می‌باشد، بنابراین اطمینان حاصل کنید که تابلوی شما به آسانی خوانده شود و متمایز باشد. تابلوی بیرونی قسمتی از طراحی کلی کافی‌ شاپ به شمار می‌رود که در عین حال، باید برجسته باشد تا کسانی که از آنجا عبور می‌کنند قادر باشند به سرعت برند شما را بشناسند.

بیشتر بخوانید : وام سیم کارت

 ارگ بند سازه طراحی و اجرای کافه شما را به بهترین نحو انجام می‌دهد

بعد از آنکه نوع همکاری ما در پروژه کافه شما مشخص شد، طراحی کافه شما شروع می شود. امکان دارد این طراحی ها جزئی از قرارداد اجرایی باشد که میان شما و ما بسته شده است یا امکان دارد تنها یک قرارداد طراحی داخلی ساده باشد. درهر صورت روش و مراحل طراحی با کیفیت پروژه شما، تغییری نمی‌کند.

بیشتر بخوانید : بازسازی ویلا در شمال

همکاران ما در ارگ بند سازه براساس تجربه و حرفه خود تمام تلاش خود را می‌کنند تا بهترین طرح ممکن برای کافه شما آماده شود. طرحی که در چارچوب سلیقه  شما باشد و در تمام مراحل طراحی همه نظرات شما ثبت خواهد شد.

طراحی و اجرای کافه

شماره تماس ارگ بند سازه : 09121163110